SPAGHETI AO PESTO

Sucesso unânime, vamos às fotos do passo a passo do spagheti ao pesto – uma das especialidades do Ramon.

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Verdadeira berinjela à parmigiana

Adoro essa receita!
Principalmente pela origem histórica dela.
“Ao contrário do que se pensa, o nome parmigiana, não significa absolutamente berinjelas à moda da cidade de Parma ou berinjelas com queijo Parmigiano Reggiano, mas deriva de parmiciana, ou seja o conjunto de listras de madeira, sobrepostas, que formam uma persiana e que lembram a arrumação das fatias de berinjela no preparo do prato. Parece que o prato é uma herança da dominação árabe e grega na ilha, com grandes semelhanças com a moussaka grega e a tiani árabe.” (veja mais AQUI)

A receita eu retirei DAQUI.

Lanche rápido 2

Outro lanche rápido…Dessa vez não tem fritura!

Outra ideia que achei no DUITANG.

[Genius to eat!  Great ~] bread middle cut => into the egg => slightly solidified by adding the things you want (such as cucumber, cheese slices + ham or bacon) to see the eggs almost covered with bread cut down over and then baked, and pour the tomato sauce cut

Praticidade na cozinha

Olhem que prático!

Achei AQUI.

Beijos

Larissa

[Great taste food storage tanks] on the kitchen must be praised!

Lanche rápido

Oi, pessoal, tem bastante tempo que não trago nada de comida, né?

Pois bem, hoje eu trouxe uma ideia de lanche bem rápido de preparar.

Adorei!  Inspiração chinesa DAQUI.

Beijos

Larissa

 

[Banana toast volume in] 1. Sushi curtain placed above a toast, toast, put the peel on the good bananas, like sushi roll tightly rolled up.  2 volumes good ingredients wrapped egg, pot fry until slightly golden.  (3) dishing out fried and cut into sections, sprinkle with sugar or sauces like to

O VERDADEIRO SPAGHETTI A LA CARBONARA

Gente, como é que emagrece, me fala?

Carbonara do Ramon

Hoje, quarta-feira, dia de jogo na TV, vocês sabem: sempre tem uma comidinha aqui em casa…

A receita escolhida foi uma espaguete à carbonara! Só que o nosso não é o verdadeiro!

Eu já explico: na receita tradicional  os ovos são usados crus, conforme o passo nº 2 do passo a passo que segue logo abaixo.

Como o Ramon diz, “não temos coragem, ainda, de usar os ovos crus”…Assim, os levamos ao fogo rapidinho, só para garantir!

Ah! Também comemos chouriço, trazido diretamente de Guarani/MG. Depois do chouriço que minha avó fazia, o de lá é o mais gostoso.

Sei que nem todo mundo agrada da ideia de comer chouriço, mas eu adoro! E o Ramon não comia de jeito nenhum, até eu “apresentar” a ele o chouriço feito em Guarani.

Bom, por hoje é isso! Vamos ver o jogo do Boca x Corinthians!!!

Spaghetti a la carbonara
HOMENS GOURMET

Spaghetti a la carbonara

Por:
Carlos Bertolazzi
Rendimento:
6 porções
Aprenda passo a passo como preparar essa extraordinária receita.

Você precisa de:

  • Bacon, 150 g
    Azeite extravirgem, 2 colheres
    Queijo Pecorino, 100 g
    Pimenta Preta Moída, q/n
    Ovos, 1
    Gemas, 4
    Espaguetes, 350 g

Passos

1Corte o bacon em cubos e frite-o em uma frigideira, com um pouco, de azeite até que fique bem crocante.

2Em uma tigela, bata as gemas e o ovo e, em seguida, adicione o queijo ralado e a pimenta moída.

3Cozinhe a massa até que esteja “al dente”.

4Coloque o bacon na tigela, juntamente com os ovos e o queijo.

5Escorra a massa e transfira para a tigela mexendo para misturar bem e dar cremosidade.

6Sirva imediatamente.

CREME DE BATATA COM CALABRESA

Vejam o que “rolou” ontem à noite aqui em casa…Atendendo aos meus “despretensiosos” comentários de “tô com fome, Amor!”, o Ramon preparou essa receita, que nasceu com itens que tínhamos na geladeira – batata e calabresa . Sabem como é, né? Fim de mês, ticket alimentação zerado, geladeira fraquinha. fraquinha…Vamos às fotos!

Abraços, Larissa.

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